News su food e beverage: ricette e consigli dagli esperti
Fashion a tavola. Le migliori soluzioni per il food & beverage in hotel. Quando e come conviene la ristorazione; come proporre il breakfast; le mise en place da sogno; aperitivo sì-aperitivo no; soluzioni per ottimizzare i percorsi. Un occhio sul mondo delle start up intelligenti ma anche tante interviste agli chef stellati. Questo e molto altro dagli esperti di settore.
Food delivery: piano “B” o nuova prospettiva per la ristorazione?
Intervista allo chef del Grand Hotel di Rimini Claudio Di Bernardo L’emergenza Covid-19 ha portato alla luce…
