L’hotel di successo secondo Studio Puisto: sostenibilità e qualità dell’esperienza.
Sam-Erik Ruttmann, direttore per lo sviluppo dell’ospitalità di Studio Puisto, che realizza progetti in tutto il mondo radicati nella mentalità e nell’approccio nordico, è un portavoce autorevole della necessità di puntare sulla sostenibilità e sulle esperienze degli ospiti. Lo spiega subito e con molta chiarezza. Perché…
Vieni a vivere in montagna!
Spopolamento, ripopolamento e turismo responsabile. Ripensiamo in modo sostanziale il futuro del turismo in Italia. Tra le varie definizione di viaggiare nelle quali mi sono imbattuta, quella che mi ha maggiormente colpita è quella dell’antropologo culturale Vito Teti che, nel suo libro Pietre di Pane,…
OOO. Storie di accoglienza emergente.
La formula Open house è il nuovo trend dell’accoglienza con offerte eterogenee, co-living e camere OOO. Giovanni Franceschelli, di Rizoma Architetture, ci racconta The Social Hub, i CX Turin, il CX Milan e il recente Jo&Joe a Roma, dove nulla è mai uguale a sé…
Michil Costa. Il suo nome è già leggenda.
Un’intervista fuori dagli schemi a Michil Costa, imprenditore ladino, ecologista, umanista e ora anche scrittore. Il segreto del suo successo: “Sono un uomo felice”. E, in attesa che arrivino i Cinesi, bisognerà imparare a fargli il tè. Ho sentito parlare per la prima volta di…
Ambra Piccin, Cortina e i Winter Games 2026.
Come si sta preparando Cortina ai giochi Olimpici e Paralimpici del 2026? E quale la ricaduta sul mondo dell’hotellerie? Lo abbiamo chiesto all’architetto Ambra Piccin, che indaga sui possibili scenari prossimi futuri. Tra sogno e realtà, Staff House, personale sorridente e ospiti internazionali per soggiorni…
Il futuro dell’hotellerie? Nel Metaverso. Parola di Simone Micheli.
Una torre a Dubai, anzi due, perché una è nel Metaverso. Un racconto inedito che ci porta in un futuro che è già presente. A tu per tu con Simone Micheli, alla scoperta del suo mondo parallelo. Un’intervista non sai mai dove ti porta, soprattutto…
Terme di Saturnia Natural Destination.
Tutti i segreti di una natural destination. Scopri le Terme di Saturnia attraverso le parole di Antonello Del Regno, general manager di una delle destinazioni più belle d’Italia, dove più del 65% sono return guests. Gli ospiti? “La mia bussola”. Obiettivi? Internazionalizzazione e sviluppo sostenibile….
Lifestyle e sostenibilità: le ultime novità [e traguardi] del Gruppo Best Western Italia. Ne parliamo con Sara Digiesi.
I trend del prodotto e del design per rispondere alle esigenze degli ospiti, sia interni che esterni. L’importanza della sostenibilità ambientale e sociale nel settore alberghiero. Un’analisi della situazione attuale e uno sguardo al futuro con Sara Digiesi, CEO di BWH Group Italia. La sostenibilità…
Intervista a chef Cristina Bowerman.
Quando la cucina diventa un modo per discutere la vita, la società, la politica. Intervista a Cristina Bowerman, chef stellato di Glass Hostaria a Roma, che ha fatto della sua professione un esempio concreto di sostenibilità. Intervistare Cristina Bowerman mi ha permesso di riflettere molto…
Come costruire un’esperienza memorabile con il gelato? Viaggio tra Food & Design insieme all’architetto Enrico Turella e chef Ernst Knam.
Arte e gelato nella luxury hospitality. Il “Re del cioccolato” [anche campione del mondo di gelato] racconta il suo mondo in una intervista a we:ll magazine e ci regala qualche indizio su questa nuova avventura che lo vedrà ancora una volta protagonista. Un vero colpo…
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