Passeggiando in bicicletta accanto a te.
Il cicloturismo è un fenomeno in piena espansione in Italia. Il desiderio di libertà, la voglia di immergersi nella natura e di andare verso un nuovo tipo di turismo sostenibile hanno fatto aumentare, infatti, il numero di appassionati e di chi decide di far vacanza sulle…
Come nasce una destinazione.
Paolo Grigolli vanta un’esperienza pluridecennale nel mondo del turismo, nella progettazione e sviluppo di azioni di ricerca-intervento e formazione manageriale, è docente di Destination Management allo IULM di Milano e all’Università Parthenope di Napoli e curatore dei libri Turismi responsabili e Destination Management (R)evolution, editi…
Vieni a vivere in montagna!
Spopolamento, ripopolamento e turismo responsabile. Ripensiamo in modo sostanziale il futuro del turismo in Italia. Tra le varie definizione di viaggiare nelle quali mi sono imbattuta, quella che mi ha maggiormente colpita è quella dell’antropologo culturale Vito Teti che, nel suo libro Pietre di Pane,…
Ambra Piccin, Cortina e i Winter Games 2026.
Come si sta preparando Cortina ai giochi Olimpici e Paralimpici del 2026? E quale la ricaduta sul mondo dell’hotellerie? Lo abbiamo chiesto all’architetto Ambra Piccin, che indaga sui possibili scenari prossimi futuri. Tra sogno e realtà, Staff House, personale sorridente e ospiti internazionali per soggiorni…
Alla ricerca dell’elisir di lunga vita.
Princess Spa & Royal Wellness, il nuovissimo impianto di CastelBrando, dove storia e innovazione tecnologica si alleano per dare vita ad una magia moderna. Wellness e Spa risultano al primo posto tra le keywords dei motori di ricerca di turismo responsabile e sostenibile. Che l’acronimo…
MySweet Home Hotel in Val di Fassa.
Intervista a Pietro Baio, responsabile commerciale di MySweet Home Hotel, il primo long stay hotel della Val di Fassa. Gli obiettivi? Destagionalizzare e offrire una “casa” ai dipendenti non residenti delle strutture alberghiere in Valle. C’era una volta un sindaco lungimirante e un manager che…
Intervista a chef Cristina Bowerman.
Quando la cucina diventa un modo per discutere la vita, la società, la politica. Intervista a Cristina Bowerman, chef stellato di Glass Hostaria a Roma, che ha fatto della sua professione un esempio concreto di sostenibilità. Intervistare Cristina Bowerman mi ha permesso di riflettere molto…
Come costruire un’esperienza memorabile con il gelato? Viaggio tra Food & Design insieme all’architetto Enrico Turella e chef Ernst Knam.
Arte e gelato nella luxury hospitality. Il “Re del cioccolato” [anche campione del mondo di gelato] racconta il suo mondo in una intervista a we:ll magazine e ci regala qualche indizio su questa nuova avventura che lo vedrà ancora una volta protagonista. Un vero colpo…
Sardegna segreta.
Alla scoperta di gioielli nascosti, tra parchi geominerari e archeologici, attività artigianali e hospitality in luoghi inaspettati, acque dalle particolari virtù e fenomeni astronomici unici. La Sardegna è un’isola unica e particolare che custodisce preziosi tesori, in alcuni casi poco conosciuti, da scoprire e rispettare….
Il Cliente al Centro. Ma chi è il nostro Cliente?
Alla scoperta della luxury hospitality oggi. E guai a chiamarla lusso. Viaggio intorno alla nuova cultura creativa dell’ospitalità, alla ricerca “dell’ardente passione che ci consuma”. “Un indizio è un indizio, due indizi sono una coincidenza, ma tre indizi fanno una prova.” Anche nel mondo dell’ospitalità…
