La personalizzazione passa dal gin.
Il lusso contemporaneo nell’ospitalità punta sempre più alla personalizzazione. In un’epoca in cui l’eccellenza è il requisito minimo, distinguersi vuol dire offrire un’esperienza che sia, letteralmente, irripetibile altrove. Ogni dettaglio deve narrare l’identità unica del progetto di hospitality, passando, oggi, anche dietro il bancone del…
A scuola di ospitalità.
Dove si formano i manager dell’ospitalità? Ce lo raccontano due testimonial di International Academy of Tourism and Hospitality, eccellenza italiana con vocazione internazionale nata sul lago di Como in collaborazione con prestigiose catene alberghiere. Se un giovane diplomato vuole proseguire gli studi per specializzarsi nel…
Villa Tiepolo Passi: l’ospitalità di lusso cerca il fascino autentico.
È una tendenza consolidata, quella di ricercare luoghi riservati, lontani dalla folla, meglio se ricchi di storia e d’atmosfera. Un esempio? La seicentesca Villa Tiepolo Passi alle porte di Treviso, tuttora abitata dai nobili proprietari, dove l’ospitalità è un’esperienza cortese e discreta. L’industria dell’ospitalità di…
Si amplia l’arcipelago Masi Wine Experience: apre Monteleone21.
È stato inaugurato il nuovo hub polifunzionale Masi che celebra l’Amarone e porta l’intera Valpolicella a destinazione enoturistica di livello internazionale. Alla base del progetto: l’enoturismo immersivo, ovvero l’esperienza completa per il visitatore sospesa tra architettura, arte, gusto e ospitalità. 250 vendemmie e 8 generazioni…
Chi era Conrad Hilton: la storia del fondatore della prima catena alberghiera internazionale.
Dalla locanda di famiglia al Waldorf Astoria: il sogno americano di un pioniere – Conrad Hilton – che ha trasformato l’ospitalità in un’industria globale a partire dal motto Be My Guest. Conrad Hilton (1887-1979) ha creato la prima catena alberghiera internazionale della storia, partendo dal…
Carapace: la scultura che ospita la cantina.
Un progetto visionario che unisce arte, territorio e vino in un racconto di materia, luce e paesaggio. Nel cuore dell’Umbria, tra vigne e colline, il Carapace nella Tenuta Castelbuono trasforma l’idea di architettura enologica. Un progetto iconico del grande Arnaldo Pomodoro. Nel 2001, tra le…
Enoturismo e architettura. Cantina Kurtatsch festeggia 125 anni.
Sempre più occasione per scoprire e valorizzare il territorio, l’enoturismo unisce cultura, natura e convivialità. Un esempio virtuoso? La cooperativa altoatesina Cantina Kurtatsch, che celebra 125 anni tra storia e visione futura. Percorrendo la Strada del vino dell’Alto Adige, tra vigneti soleggiati e pareti dolomitiche,…
Destinazione Italia. Come i manifesti hanno inventato il turismo.
Visitate l’Italia! Promozione e pubblicità turistica 1900-1950 è la mostra aperta fino al 25 agosto, che racconta la storia del turismo del Bel Paese attraverso i manifesti pubblicitari delle sue rinomate località turistiche. Nella prima metà del XX secolo, furono grandi artisti a costruire un’idea…
Passione Food & Beverage.
Quali sono le sfide dei manager F&B di hotel? Su cosa puntare per far innamorare le nuove generazioni di un lavoro così poliedrico? Lo abbiamo chiesto ad Andrea Cartapatti, direttore Food & Beverage del gruppo alberghiero Blu Hotels. Dalle Dolomiti al sud Italia, sono oltre 30 le strutture della catena Blu Hotels, tra villaggi e hotel a 4 stelle e 4…
Giovani di sala crescono.
Quali sono le qualità che deve avere un buon professionista di sala? Lo abbiamo chiesto a Lorenza Vitali, ideatrice e organizzatrice, assieme al critico gastronomico Luigi Cremona, di Emergente Sala che ogni anno premia i giovani talentuosi del settore. È il momento della sala. Anche…
