Trend. Scopri i D&B | Dinner & Bed.
Per chi fa dell’enogastronomia un vero motivo di viaggio, i D&B Dinner & Bed sono la soluzione ideale: ristoranti di qualità con camere di charme. Extralberghiero? Ancora non si sa. E comunque è una tendenza. Dura lex, quella a causa della quale, la “lex” o…
News & trends: le tendenze più innovative dell’hospitality.
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Vieni avanti DINK.
Oggi il target realmente attrattivo per gli hotel e i ristoranti, quello che può rendere profittevole e non asfittica l’impresa, quello che può dare soddisfazioni anche intangibili è costituito dai DINK. Scopriamo chi sono e cosa pensano del “value for money”. DINK è acronimo (born…
Intelligenza artificiale. Ecco come utilizzarla al meglio in hotel.
Il servizio clienti disponibile 24/7, tariffe e risorse ottimizzate in tempo reale, la personalizzazione dell’esperienza di ogni ospite: i benefici dell’intelligenza artificiale riguardano tutti noi, clienti e albergatori, oggi e domani. L’intelligenza artificiale sta rivoluzionando il settore dell’hospitality, passando in pochi anni da tecnologia emergente…
Ode alla birra.
Birra VS vino? Ma no! Solo felicità conviviale a prezzi ragionevoli per bevute in “jeans e maglietta”. La loro nascita data millenni fa. Cinque, sette, nove?! Ce la caviamo con un saggio ‘giù di lì’. Stiamo parlando di due maestà del beverage: la birra e…
Eclipsia. Il colore “errore” per il 2025.
L’occhio ha bisogno di un “errore” da correggere: Eclipsia. Ecco la ricetta colore di Gian Paolo Venier di OTTO studio By Paola Navone per l’anno 2025. Leggere un trend nei colori è veramente molto complicato. Il colore è materia, è l’elemento trasformativo per ogni spazio….
Vino: il cambiamento epocale con il nuovo Codice della strada.
L’eunuco dell’harem, il vino dealcolato e il buon senso. La situazione in Italia a poche settimane dall’entrata in vigore del Codice della strada. Come sono cambiate le nostre abitudini al ristorante? Scopriamolo sotto le tre lenti di ingrandimento di Vincenzo D’Antonio. A cogliere gli “early…
Il Civilian. Rockwell Group a Broadway.
Tutta la passione di David Rockwell per il teatro sul palcoscenico del Civilian a Broadway. Dopo una prolifica carriera nella progettazione di palcoscenici e di hotel, i due mondi di David Rockwell, fondatore di Rockwell Group, si incontrano al Civilian, l’albergo di 27 piani e…
#MOODBOOK25. Ispirazioni per l’anno che verrà.
No, a un occhio minimamente attento non passano inosservate le tendenze per il mondo dell’hôtellerie nelle moodboard che 45 tra i più importanti studi di architettura operanti nel settore dell’ospitalità ci hanno inviato e che abbiamo raccolto, come ogni anno, nel nostro MOODBOOK. Un augurio…
L’offering del vino nella ristorazione d’albergo.
Da considerarsi come sorta di wine club in outsourcing, la ristorazione d’albergo ha molteplici vantaggi rispetto alla ristorazione classica nel suo offering di vino. Partiamo da un caso di viva attualità per trattare tema di grande interesse quale è l’offering del vino nella ristorazione di…
