La tavola del 2024. Vista ad Ambiente.
Sostenibilità, riuso e riciclo ma anche progetti materici e tattili, per una tavola personalizzata, dove l’intrattenimento è sempre più natural. Dimentichiamo mercati, generi e prodotti distinti e distanti: oggi tutto è contaminazione reciproca se non, addirittura, sovrapposizione. Si è da poco chiuso uno degli appuntamenti…
La Roqqa a Porto Ercole.
La Roqqa, l’unico hotel cinque stelle di Porto Ercole, si identifica con la sovrastante fortezza di epoca spagnola. E così l’interior design di Palomba Serafini Associati si appropria di colori, materiali e suggestioni del territorio e della sua natura. A Porto Ercole in provincia di…
Michil Costa. Il suo nome è già leggenda.
Un’intervista fuori dagli schemi a Michil Costa, imprenditore ladino, ecologista, umanista e ora anche scrittore. Il segreto del suo successo: “Sono un uomo felice”. E, in attesa che arrivino i Cinesi, bisognerà imparare a fargli il tè. Ho sentito parlare per la prima volta di…
El Equipo Creativo per il NHOW Hotel ad Amsterdam.
El Equipo Creativo firma il Selva Restaurant e il bar Sonora al 24esimo piano del NHOW Hotel. Una sfida jungle in un iconico edificio firmato OMA. Al NHOW Hotel ad Amsterdam in un edificio a pianta triangolare progettato da OMA, lo studio olandese capitanato dall’architetto…
Spa in inverno. L’energia verde dei Druidi e lo yoga celtico al Forestis Dolomites.
Scegliere un’essenza di legno in base alla propria personalità, bere drink aromatici di erbe fatti con il fuoco, provare la cucina con gli ingredienti del sottobosco e trovarsi in uno stato di ben-essere in foresta. Tra esperienze rigeneranti giocate sul numero 4. Inauguriamo con il…
Nuovi riti liquidi. Mixology, I like.
L’arte – ma anche la scienza e la tecnica – di ideare, comporre, servire il bere miscelato. Questa è la mixology. E non si limita a ciò che succede al bancone del bar, ma è sempre più un linguaggio e un mestiere, una pluralità di…
Terme di Saturnia Natural Destination.
Tutti i segreti di una natural destination. Scopri le Terme di Saturnia attraverso le parole di Antonello Del Regno, general manager di una delle destinazioni più belle d’Italia, dove più del 65% sono return guests. Gli ospiti? “La mia bussola”. Obiettivi? Internazionalizzazione e sviluppo sostenibile….
Va in scena Il Ristoro.
Una moderna trattoria con macelleria porta in scena i propri piatti forti in un’atmosfera da discoteca anni ‘70. Studio Timothee apre il sipario su Il Ristoro a Castelfranco di Sopra in Toscana tingendolo di rosso fra superfici riflettenti. La tradizione secolare della macelleria di Cristiano…
Fine dining in Luxury Hotels.
Quanto investire nella ristorazione e quale il contributo del food&beverage al conto economico dell’hotel? Chef e imprenditori sempre più connessi con il mondo alberghiero. Il 36% dei ristoranti segnalati nella Guida Michelin 2023 con almeno una stella sono collegati ad alberghi. Secondo il Luxury Hotels…
Tako a Roma.
Nell’anno del coniglio, l’altra dimensione del sushi nel quartiere Ostiense. Un progetto di COLLIDANIELARCHITETTO con un’atmosfera da Alice nel Paese delle Meraviglie. La forte identità industriale del quartiere Ostiense sembra estranea alla dimensione onirica del nuovo ristorante sushi e cocktail bar che vi ha trovato…
