Hotel Eden. Una nuova stella sopra Roma.
La Terrazza dell’Hotel Eden conquista una stella Michelin: un premio al percorso di Salvatore Bianco e alla visione gastronomica di Dorchester Collection. Anno felice per l’Hotel Eden, storico cinque stelle romano di Dorchester Collection, che ha vinto il premio Best Service ai Best Luxury Hotel…
Ciccio Sultano: la cucina educata che sta ridisegnando il lusso nella ristorazione contemporanea.
Alla Luxury Hospitality Conference, il cuoco due stelle Michelin ha portato una visione che intreccia territorio, sostenibilità e responsabilità d’impresa. Dalla “cucina educata” all’idea di un lusso fatto di gesti essenziali, Sultano racconta perché oggi la ristorazione deve unire ricerca, umanità e un profondo rispetto…
Food&beverage Mediterraneo.
Dalla colazione panoramica al fine dining, dall’aperitivo a bordo piscina al roof top bar, scopri le proposte food&beverage dell’Hotel Mediterraneo, il 5 stelle della penisola sorrentina che quest’anno ha ampliato la sua offerta gastronomica con la Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot. Non c’è hospitality oggi, in…
Raffaele Alajmo: il vero lusso è saper valorizzare le persone.
Dal gruppo familiare a un impero gastronomico internazionale, Raffaele Alajmo ridefinisce il lusso come equilibrio tra lavoro, creatività e cura del capitale umano. Perché la vera ricchezza è far star bene chi lavora con te. Dopo l’intervento a Luxury Hospitality Conference, we:ll magazine ha approfondito…
La Stella Verde brilla in Campania: due storie di sostenibilità e memoria in cucina.
Nel Don Alfonso 1890 dei fratelli Iaccarino e nell’Oasis Antichi Sapori della famiglia Fischetti, la sostenibilità si traduce in scelte concrete: energia pulita, filiera corta, orti biologici e memoria contadina. Due modelli di ristorazione che uniscono etica e gusto, nel segno della Stella Verde Michelin….
Si amplia l’arcipelago Masi Wine Experience: apre Monteleone21.
È stato inaugurato il nuovo hub polifunzionale Masi che celebra l’Amarone e porta l’intera Valpolicella a destinazione enoturistica di livello internazionale. Alla base del progetto: l’enoturismo immersivo, ovvero l’esperienza completa per il visitatore sospesa tra architettura, arte, gusto e ospitalità. 250 vendemmie e 8 generazioni…
I Tre Bicchieri del 2026 sotto la lente dei dati.
Da trent’anni simbolo del bere bene, i Tre Bicchieri del Gambero Rosso raccontano ogni anno la geografia del vino italiano. Ma cosa succede se al conteggio delle etichette si affianca quello degli ettari e degli abitanti? Il risultato è una classifica sorprendente, dove la Valle…
La Stella Verde: quando la cucina diventa sostenibile.
La Stella Verde Michelin racconta un nuovo modo di intendere la gastronomia, dove si intrecciano etica e gusto. Oggi in Italia ne abbiamo 69. we:ll magazine ve ne svela 3. we:ll magazine apre una nuova finestra su un’ospitalità etica e consapevole adatta a una concezione…
7 spunti per coinvolgere gli ospiti nell’esperienza del vino.
Oltre alle verticali tradizionali e a chilometri di banchi d’assaggio spersonalizzanti, oltre a fiere e festival, masterclass, lezioni e molto blabla autoreferenziale, c’è per fortuna qualche altro modo di coinvolgere gli ospiti nell’esperienza del vino, quale che sia il vino. Ecco 7 spunti non tanto…
7 spunti per intrattenere gli ospiti con l’olio EVO.
L’olio extravergine – olio EVO come ormai è più facile dire – è un prodotto prezioso e identitario. Lo sanno tutti. Ma non tutti sanno che può diventare il driver di esperienze di ospitalità che portano valore. Lo dimostriamo con 7 spunti. Non più solo…
