Come si mangia al nuovo The Hoxton Firenze.
Colazione, pranzo e cena, per turisti e residenti: ci piace la proposta gastronomica del nuovo The Hoxton Firenze inclusiva e aperta a tutti. Coworking e staycation, concetti con cui si è entrati in confidenza durante la poco allegra stagione pandemica, hanno generato l’effetto di rendere…
Funzionerà la nuova normativa contro le false recensioni?
Garantisce maggiore trasparenza e combatte la concorrenza sleale: la nuova regolamentazione contro le false recensioni mira a tutelare gli esercenti e i clienti. Funzionerà davvero o sarà solo molto rumore per nulla? Una notizia interessante che i mestatori vorrebbero passasse sotto silenzio e che invece…
Trend. Scopri i D&B | Dinner & Bed.
Per chi fa dell’enogastronomia un vero motivo di viaggio, i D&B Dinner & Bed sono la soluzione ideale: ristoranti di qualità con camere di charme. Extralberghiero? Ancora non si sa. E comunque è una tendenza. Dura lex, quella a causa della quale, la “lex” o…
Vieni avanti DINK.
Oggi il target realmente attrattivo per gli hotel e i ristoranti, quello che può rendere profittevole e non asfittica l’impresa, quello che può dare soddisfazioni anche intangibili è costituito dai DINK. Scopriamo chi sono e cosa pensano del “value for money”. DINK è acronimo (born…
Ode alla birra.
Birra VS vino? Ma no! Solo felicità conviviale a prezzi ragionevoli per bevute in “jeans e maglietta”. La loro nascita data millenni fa. Cinque, sette, nove?! Ce la caviamo con un saggio ‘giù di lì’. Stiamo parlando di due maestà del beverage: la birra e…
La rivincita degli hotel 3 stelle.
Destinati a faticosissimi upgrade, a darsi una lucidata o a scomparire. Che fine farà lo zoccolo duro dell’ospitalità italiana? I 3 stelle sono più di 15.000 realtà in Italia, rappresentano un’opportunità per rendere il turismo sempre più inclusivo e accessibile. Anche per parlare degli hotel…
C’è vita dopo il check-out.
Dal conto al racconto: cosa deve fare un albergatore indipendente dopo il check-out per investire nei propri clienti? L’albergatore indipendente ha ben metabolizzato o è propenso ad assimilare che il turista di oggi e di domani è ben diverso dal turista del passato recente? Ieri…
Vino: il cambiamento epocale con il nuovo Codice della strada.
L’eunuco dell’harem, il vino dealcolato e il buon senso. La situazione in Italia a poche settimane dall’entrata in vigore del Codice della strada. Come sono cambiate le nostre abitudini al ristorante? Scopriamolo sotto le tre lenti di ingrandimento di Vincenzo D’Antonio. A cogliere gli “early…
2040: quali saranno le origini e destinazioni dei viaggi?
La domanda di hospitality è oggi caotica e nebulosa, ma il forecast all’anno 2040 è davvero sorprendente e positivo. Il nostro Paese sarà pronto? In quale situazione si trova il mondo dell’ospitalità alberghiera nel nostro Paese? Dovessimo arditamente provare a rispondere a questo interrogativo, premetteremmo…
L’offering del vino nella ristorazione d’albergo.
Da considerarsi come sorta di wine club in outsourcing, la ristorazione d’albergo ha molteplici vantaggi rispetto alla ristorazione classica nel suo offering di vino. Partiamo da un caso di viva attualità per trattare tema di grande interesse quale è l’offering del vino nella ristorazione di…
