Fine dining in Luxury Hotels.
Quanto investire nella ristorazione e quale il contributo del food&beverage al conto economico dell’hotel? Chef e imprenditori sempre più connessi con il mondo alberghiero. Il 36% dei ristoranti segnalati nella Guida Michelin 2023 con almeno una stella sono collegati ad alberghi. Secondo il Luxury Hotels…
Come costruire un’esperienza memorabile con il gelato? Viaggio tra Food & Design insieme all’architetto Enrico Turella e chef Ernst Knam.
Arte e gelato nella luxury hospitality. Il “Re del cioccolato” [anche campione del mondo di gelato] racconta il suo mondo in una intervista a we:ll magazine e ci regala qualche indizio su questa nuova avventura che lo vedrà ancora una volta protagonista. Un vero colpo…
Microdevice: l’automazione di Hotel Supervisor tra tecnologia, personalizzazione e comfort.
Una filosofia di personalizzazione e benessere che si esprime a 360 gradi con la building automation. Le Marne Relais è un’oasi di relax in cui la natura si fonde con la tecnologia di Microdevice per offrire un’esperienza di ospitalità unica. A cavallo tra le Langhe e…
Preistoriche Green Lodge. Accoglienza sostenibile e inclusiva.
In provincia di Padova, zero emissioni per otto suite che nascono dalla natura: realizzate con materiali ecosostenibili e filosofia olistica. Un progetto di Studio Apostoli. Prima di qualsiasi ipotesi progettuale, Alberto Apostoli, founder dello studio che porta il suo nome e che declina il benessere…
Il senso della tavola, la tavola dei sensi.
È un tema sempre più sviluppato quello della multisensorialità nel settore dell’hospitality e in particolare nel food&beverage. Un nuovo approccio al progetto che valorizza l’esperienza dell’ospite. Durante il talk “Sensorialità e hospitality design”**, al quale ho partecipato come relatore, si è evidenziato un nuovo approccio…
Tu pensa al tuo tempo libero. Al tuo bucato ci pensa Washpass by Haier in collaborazione con Nuncas.
Washpass è il primo ecosistema di lavaggio professionale ideale per hotel, aparthotel, B&B, ostelli e studentati, oltre che per il settore residenziale. Un sistema in abbonamento mensile comprensivo di installazione di lavatrice ipertecnologica controllata dall’Intelligenza Artificiale, con uso di detergenti basati sulla Chimica Disaggregata che…
Ark Co-Living a Londra.
Trend. Apre a Wembley l’aparthotel long stay firmato Holloway Li. 300 studios con ampi spazi co-working e tutti i servizi di un hotel. A Londra, nel quartiere di Wembley nella zona nord-ovest della città, il duo di interior design Holloway Li ha trasformato un preesistente…
Vi Suites Viareggio. Like a local.
L’accoglienza che non c’era: 25 suite a Viareggio anche per soggiorni long stay con tutti i servizi di un hotel, concierge compreso. Ce le racconta Mario Del Pistoia, imprenditore viareggino innamorato della sua città. Recentemente inaugurato il Vi Suites Viareggio, nell’edificio Liberty di via Foscolo…
Giardino all’italiana per il San Carlo ad Alderley Edge.
A sud di Manchester nasce il nuovo San Carlo Alderley Edge di proprietà di uno dei marchi di ristorazione di maggiore successo nel Regno Unito. Un progetto straordinario che esalta le origini italiane del proprietario e della sua cucina. Un ristorante-giardino, sofisticato e rilassato, di…
The Rome Edition.
Dal genio di Ian Schrager nasce The Rome Edition, dove Lobby e offerta food&beverage creano destination nella destination. A pochi passi da via Veneto, ha appena aperto il The Rome Edition, il primo in Italia, realizzato dal Gruppo Statuto che ne è proprietario, concepito ideato…
