Food&beverage Mediterraneo.
Dalla colazione panoramica al fine dining, dall’aperitivo a bordo piscina al roof top bar, scopri le proposte food&beverage dell’Hotel Mediterraneo, il 5 stelle della penisola sorrentina che quest’anno ha ampliato la sua offerta gastronomica con la Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot. Non c’è hospitality oggi, in…
Raffaele Alajmo: il vero lusso è saper valorizzare le persone.
Dal gruppo familiare a un impero gastronomico internazionale, Raffaele Alajmo ridefinisce il lusso come equilibrio tra lavoro, creatività e cura del capitale umano. Perché la vera ricchezza è far star bene chi lavora con te. Dopo l’intervento a Luxury Hospitality Conference, we:ll magazine ha approfondito…
La Stella Verde brilla in Campania: due storie di sostenibilità e memoria in cucina.
Nel Don Alfonso 1890 dei fratelli Iaccarino e nell’Oasis Antichi Sapori della famiglia Fischetti, la sostenibilità si traduce in scelte concrete: energia pulita, filiera corta, orti biologici e memoria contadina. Due modelli di ristorazione che uniscono etica e gusto, nel segno della Stella Verde Michelin….
Si amplia l’arcipelago Masi Wine Experience: apre Monteleone21.
È stato inaugurato il nuovo hub polifunzionale Masi che celebra l’Amarone e porta l’intera Valpolicella a destinazione enoturistica di livello internazionale. Alla base del progetto: l’enoturismo immersivo, ovvero l’esperienza completa per il visitatore sospesa tra architettura, arte, gusto e ospitalità. 250 vendemmie e 8 generazioni…
Terme di Saturnia: il progetto del 1919 Restaurant e del giardino d’inverno firmato da THDP.
Alle Terme di Saturnia, lo studio THDP firma il nuovo 1919 Restaurant, il giardino d’inverno e la sala relax affacciata sulla sorgente termale. Un progetto che unisce architettura, natura e ospitalità in un equilibrio perfetto di luce, colore e comfort sensoriale. C’è un nuovo modo…
Ritorno al futuro: la nuova architettura della convivialità secondo DaV Cantalupa.
Joseph di Pasquale firma il nuovo spazio del casual dining firmato Cerea: tra eleganza, condivisione e materia viva. C’è un ritorno che profuma di futuro a Brusaporto, tra le colline bergamasche: dal 12 settembre 2025 ha riaperto DaV Cantalupa, primo e iconico avamposto della visione…
La Stella Verde: quando la cucina diventa sostenibile.
La Stella Verde Michelin racconta un nuovo modo di intendere la gastronomia, dove si intrecciano etica e gusto. Oggi in Italia ne abbiamo 69. we:ll magazine ve ne svela 3. we:ll magazine apre una nuova finestra su un’ospitalità etica e consapevole adatta a una concezione…
Alcolock, codice della strada e calici dimezzati: la rivoluzione silenziosa del vino.
A sei mesi dalle nuove norme su alcol alla guida e alcolock obbligatorio, l’effetto è sotto gli occhi di tutti: meno vino, più attenzione e nuovi equilibri tra convivialità e responsabilità. Ma il vero cambiamento riguarda anche i ristoratori e i vinicoltori. Ogni promessa è…
Echi di Dolce Vita al Nuvole Garden Hotel di Brunate.
Tra fiaba e realtà, riemerge dall’oblio il grand hotel a cinque stelle a picco sul Lago di Como. Mood onirico, intelligenza artificiale e l’interior design dell’architetto ungherese Zoltán Varró rinnovano l’accoglienza nell’iconico albergo in stile Fin de siècle. È proprio dolce la vita lassù tra…
Casa Perbellini 12 Apostoli. Chiuso per “mentedopera”.
Casa Perbellini 12 Apostoli decide di chiudere dal sabato al lunedì. “Per ricaricare le pile”, come dice chef Perbellini. Un caso virtuoso di work life balance, per se stesso e per i collaboratori. Destinato a rimanere isolato? Che bella notizia! E quanto ancora più bello…
