Un’idea di lusso che sta prendendo sempre più forma: discreto, sostenibile, immerso nella natura e costruito sulla privacy. Borgo Santo Pietro interpreta questo modello con un progetto che unisce architettura, paesaggio e filiera agricola in un’esperienza di soggiorno fatta di silenzio, tempo lento e autenticità.
C’è un’idea di lusso che non ha bisogno di essere dichiarata, che non si misura in superfici lucide o gesti ridondanti, ma nella possibilità rara di sottrarsi al rumore. Borgo Santo Pietro nasce in questo spazio mentale: un’ospitalità che smette di essere spettacolo e diventa condizione, ritmo, ascolto. Immerso nelle colline metallifere senesi, a Chiusdino, il borgo non offre una fuga dalla realtà, ma un modo diverso di abitarla, rallentando il tempo e restituendogli densità.
Il paesaggio non è cornice, ma materia progettuale. L’architettura non si impone, non cerca visibilità, ma lavora per continuità, come se fosse sempre esistita. Quando Jeanette e Claus Thottrup arrivano qui all’inizio degli anni Duemila, trovano frammenti: muri stanchi, volumi incompleti, una memoria in attesa di essere ricomposta. La scelta è chiara fin dall’inizio: recuperare senza musealizzare, intervenire senza cancellare. L’antica funzione del complesso, tappa medievale di ristoro per i pellegrini diretti a San Galgano, diventa la chiave di lettura dell’intero progetto.
Il restauro procede con misura. Il corpo centrale assume la forma di una grande casa rurale, articolata ma mai monumentale, dove luce naturale e proporzioni guidano lo spazio. Le ville si dispongono come presenze laterali, con ingressi indipendenti e giardini privati che non interrompono il paesaggio ma lo riflettono. Piscine e percorsi esterni sembrano emergere dal terreno più che sovrapporsi ad esso. L’architettura accompagna, non chiede attenzione.
La stessa filosofia attraversa gli interni, lontani da qualsiasi tentazione decorativa. Gli ambienti nascono da una stratificazione lenta: arredi recuperati, oggetti trovati, pezzi su misura pensati per risolvere, non per stupire. Le 22 suite sono tutte diverse, in dialogo con la luce, la vista, la posizione. I materiali sono caldi, tattili, destinati a invecchiare bene. L’impronta scandinava dei proprietari si avverte nella pulizia delle linee e nel comfort autentico, ma resta sempre in equilibrio con l’identità toscana del luogo.
Ciò che rende Borgo Santo Pietro un progetto compiuto è la centralità della dimensione agricola. Orti, vigne, frutteti, allevamenti e laboratori non fanno da sfondo, ma costituiscono l’ossatura dell’esperienza. La fattoria è un organismo attivo e leggibile, dove ogni funzione è pensata anche dal punto di vista spaziale, mantenendo un linguaggio coerente con il resto del borgo.
Anche il benessere segue la stessa traiettoria. La Seed to Skin Spa rifiuta l’estetica internazionale del wellness e lavora sulla sottrazione degli stimoli: luce filtrata, materiali naturali, continuità visiva con il paesaggio. La linea cosmetica nasce direttamente dalla tenuta, da piante coltivate in loco, in un laboratorio adiacente. Qui non c’è branding, ma filiera; non promessa, ma coerenza.
La ristorazione si inserisce come naturale prosecuzione del progetto. Alla Trattoria Sull’Albero, costruita attorno a una quercia secolare, mangiare significa abitare il paesaggio. Saporium lavora su un registro più raffinato, ma mantiene la stessa chiarezza: ingredienti coltivati in azienda, filiera corta, una cucina che rilegge la memoria domestica in chiave contemporanea. I piatti dello chef Ariel Hagen sono essenziali, leggibili, costruiti per far emergere la materia prima più che la tecnica.
Borgo Santo Pietro non cerca consenso immediato né promette intrattenimento continuo. È un luogo che chiede tempo, attenzione, ascolto. In un panorama dell’ospitalità sempre più omologato, rappresenta un’idea diversa di progetto: un’architettura che accompagna il territorio, un design che costruisce relazioni, un lusso che non ha bisogno di dimostrare nulla. Ed è forse qui che risiede la sua forza più autentica: far sentire chi arriva parte temporanea di un luogo reale, vivo, profondamente silenzioso.
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In apertura: veduta del Borgo.